Bakasco, sauce pimentée au yuzu

C’est une sauce pimentée, douce et rafraîchissante qui combine le jus de yuzu et le vinaigre de kaki au piment tout en conservant la saveur de chaque ingrédient. Après l'acidité du vinaigre de kaki, enveloppée d'un doux parfum de yuzu, on découvre un goût percutant et pimenté. Versez une ou deux gouttes de cette sauce sur des pâtes, une pizza, des frites, un burger, un tacos, un tartare de bœuf, un ceviche, un carpaccio, un gaspacho, ou un bouillon de nouilles pour un goût rafraîchissant et relevé.