Assaisonnement épicé et base pour Kimchi

Base de kimchi coréen authentique élaborée à partir de chou fermenté et d'épices soigneusement sélectionnées. Cette préparation combine le piquant du piment rouge, la douceur du paprika et l'umami intense de la bonite séchée. Enrichie de fruits et légumes frais comme la pomme, le mikan, l'ail et le gingembre, elle développe une complexité gustative remarquable aux arômes iodés et fruités. Fabriquée sans chauffage ni conservateurs, elle préserve les propriétés probiotiques du chou fermenté et les vertus anti-bactériennes naturelles de l'ail. Idéale pour préparer un kimchi maison authentique ou sublimer vos plats du quotidien avec une profondeur umami incomparable.

Saveur : Piquant délicat qui persiste en bouche, enrobé d'un umami généreux aux notes iodées prononcées et d'une belle intensité d'ail.

Poids : 450g

Ingrédients : Eau (30,4%), Sirop de glucose-fructose (13%), Sel (12%), Ail (9%), Pulpe de pomme (8%), Exhausteurs de goût (E621, E631) (7,1%), Vinaigre brassé (7%), Pulpe de Mikan (5%), Paprika (2%), Légumes marinés (Cébette, Chou chinois, Sel, Acidifiant (E260)) (1,5%), Piment rouge (1,5%), Thon listao séchée (1%), Protéine hydrolysée de soja (0,7%), Extrait de légumes (Oignon, Carotte, Chou, Dextrine, Sel) (0,6%), Acidifiant (E330) (0,4%), Gingembre (0,3%), Stabilisant (E415) (0,2%), Sauce de poisson (Anchois, Sel, Sucre) (0,1%), Kombu (0,1%), Huile de colza (0,05%), Colorant (E160c) (0,05%).

Allergènes : Soja, Poisson.

Origine : Japon